¿Qué horno de pizza elegir?

Los 3 principales tipos de hornos

Horno de pizza eléctrico: Todos los hornos de pizza eléctricos requieren un tiempo para calentarse hasta alcanzar los 400 °C requeridos, pero luego la facilidad de uso, la comodidad y la productividad resumen bien el horno eléctrico. Hay hornos de pizza con resistencias en el interior de piedras refractarias (gama Activestone). Esta particularidad permite una perfecta distribución del calor para una cocción más homogénea y rápida a la vez que ahorra en el consumo eléctrico.

 Hornos de pizza de gas: El horno de pizza de gas tiene la enorme ventaja de aumentar rápidamente la temperatura. Es lo que más se acerca a cocinar sobre fuego de leña. También será bienvenido cuando no haya trifásico disponible.

 Hornos de pizza de túnel: El horno transportador puede ser eléctrico o de gas. Es muy fácil de usar y la regulación de temperatura y tiempo al inicio de cada ciclo de trabajo permite obtener una cocción perfecta sin tener que controlarla. El accionamiento automático del producto permite optimizar los tiempos de trabajo.

Descubrir nuestras diferentes gamas:

• Hornos Bistrot line

Los hornos de pizza eléctricos compactos son perfectos para cocinas pequeñas. Aunque pequeños, no son menos eficientes ya que pueden cocinar hasta 4 pizzas de 33 cm. Por lo tanto, ¡será el aliado de todos los espacios reducidos! ¡Un horno profesional compacto, funcional y eficiente a un precio bajo!

• Hornos Pro line

La gama de hornos de pizza Proline es una subida de gama que demuestra que es posible tener precios bajos sin dejar de lado la calidad. Elija el que más le convenga, ofrecemos hornos desde 4 hasta 18 pizzas.

• Hornos Active Stone

Los hornos de pizza de la gama Activestone cuentan con una tecnología única: las resistencias están integradas en el interior de las piedras refractarias. Esto permite obtener una perfecta distribución del calor y un tiempo muy corto para alcanzar la temperatura. Cuando lo pruebe, no podrá prescindir de él.

• Hornos eléctricos Zanolli

Desde hace más de 60 años, Zanolli diseña y fabrica hornos y maquinaria para pizzerías, pastelerías y panaderías. Los productos Zanolli nacieron de la unión de los procesos esenciales de la tradición italiana y las tecnologías más avanzadas: una garantía de fabricación italiana en todo el mundo. Los hornos Zanolli le ofrecerán tecnología de última generación con el auténtico sabor de las pizzas al horno de leña.

• Hornos de pizza de gas

La empresa GGF fue creada en 1985 y ofrece productos de calidad fabricados en Italia. Todos los hornos son de acero inoxidable y han sido diseñados para satisfacer las expectativas de los Chefs más exigentes.

• -Hornos transportadores

Los hornos de pizza transportadores también son de la marca Zanolli. Fueron los precursores de los hornos de túnel. El horno transportador Zanolli es hoy el top de ventas en Europa en su categoría.