Equipamiento esencial para fregadero de acero inoxidable optimizado en su restaurante

Disponer de un servicio de fregadero de acero inoxidable bien optimizado es esencial para acelerar el proceso de limpieza en su cocina y garantizar la limpieza de los diversos equipos utilizados, utensilios y vajilla. Lavavajillas profesionales, lavavasos y fregaderos de acero inoxidable son otros tantos muebles que le permitirán lavar el menaje de su cocina de forma rápida y eficaz. Pro Inox, especialista en equipos de hostelería, le aconseja.

El fregadero de acero inoxidable: el equipamiento clave para la limpieza de su material

Es imposible hablar de los procesos de limpieza en la cocina sin mencionar los fregaderos de acero inoxidable: estos tanques de acero inoxidable recibirán la vajilla o los utensilios que hay que limpiar para rociarlos con agua, del grifo o de la ducha. Un fregadero profesional de acero inoxidable es un mueble sencillo pero sin duda efectivo, que le permite limpiar rápidamente su material y el fregadero en sí mismo. De hecho, el acero inoxidable apto para alimentos no se pega ni se mancha, lo que lo hace ideal para este tipo de tareas.

Existen muchos modelos de fregaderos de acero inoxidable para satisfacer mejor sus necesidades y la configuración de su cocina. Por lo tanto, puede optar por fregaderos con uno o dos escurridores, con o sin estante para depositar el material, montados sobre pies con almacenamiento inferior... Para espacios limitados y bajos volúmenes de vajilla sucia, un solo fregadero puede ser suficiente, pero para volúmenes más grandes de artículos que lavar (cocina grande, por ejemplo) requerirá más espacio en el fregadero.

Automatice la limpieza con un lavavajillas profesional

Aunque son más caros que los fregaderos, los lavavajillas profesionales tienen una ventaja de peso: permite el lavado automático, simultáneo y completo de un gran volumen de vajilla sucia. Los ciclos de lavado pueden ser ultracortos, de solo 120 segundos, para disponibilidad inmediata del equipo cuando sea necesario. Por lo tanto, es un aparato muy útil, ¡posiblemente para combinar con algunos fregaderos de acero inoxidable!

Pro Inox dispone de múltiples gamas de lavavajillas profesionales cada uno con sus particularidades. Además del tamaño del lavavajillas (que lógicamente repercutirá en su capacidad de carga), asegúrese de elegir una altura de cesta suficiente para los materiales que desee limpiar. Además, dependiendo de la distribución de su cocina, el tipo de apertura debe elegirse sabiamente: la apertura frontal ocupa menos espacio en altura pero puede invadir su espacio de trabajo, donde el lavavajillas profesional de capota se abre hacia arriba y dejando el paso libre.

Para obtener vasos brillantes, considere un lavavasos profesional

Lavar los vasos puede complicarse rápidamente: el riesgo de rotura o fisura es frecuente cuando se lava a mano, sobre todo si se utilizan copas frágiles como una copa de champán, por ejemplo. El lavavasos profesional responde precisamente a este tipo de problemas al permitir una limpieza rápida y segura de sus vasos, un verdadero imprescindible si tiene un bar, por ejemplo.

Para la elección de su lavavasos profesional, los elementos que debe observar son similares: tamaño de la máquina, tamaño de las cestas, etc. Recuerde optar por un modelo con descalcificador para garantizar un lavado impecable y evitar la presencia de manchas en los vasos recién lavados. Si es necesario, no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestros expertos están a su servicio en el +33(0)2 32 31 14 09 para responder sus preguntas.