¡Equipamiento de cocina en stock a precios increíbles!
Horno combinado 12 niveles GN 1/1 (530 x 325 mm) Digital 15,7 kW
Horno combinado con controles digitales.
12 niveles Rejillas GN1/1.
Altura entre bandejas: 70 mm.
Control digital 99 programas.
4 ciclos de cocción por programa.
Sonda de cocción con núcleo.
Precalentamiento automático.
Ajuste de la cantidad de vapor.
Temperatura máxima de cocción: 260 °C.
Estructura acero inoxidable. Apertura lateral.
Ventiladores bidireccionales de 2 velocidades.
…iluminación halógena integrada en la puerta.
Cristal interior de fácil mantenimiento.
Aislamiento térmico reforzado.
Regulación digital de la inyección de agua.
Alimentación trifásica: 400/3/N/T - 50 Hz.
Potencia: 15.7 kW.
Dimensiones L x P x A: 937 x 827 x 1211 mm
Peso neto/bruto: 133 †/ 151 kg.
Cable de alimentación y rejilla no incluidos.
Fabricado en Italia
Horno combinado de 15,7 kW. 12 niveles Rejillas GN 1/1 (530 x 325 mm) digital VENIXÆ combina rendimiento y ergonomía. Con sus diferentes tipos de cocción, cocción por convección 30 °C / 260 °C, cocción combinada vapor y convección 30 °C / 230 °C, cocción al vapor 35 °C / 130 °C, cocción con aire seco 30 °C / 280 °C, cocción al vacío y cocción nocturna, este horno combinado profesional es la solución ideal para restaurantes, catering y comedores.
Este horno combinado con inyección directa de vapor, con sonda de núcleo de 3 puntos, le permite cocinar todo tipo de alimentos (carnes, pescados, verduras) conservando todos sus sabores. Equipado con una puerta de doble cristal con iluminación halógena, ofrece aislamiento térmico reforzado.
Puntos fuertes:
Iluminación halógena de puerta
Doble cristal
Ventilación reversible
Inyección directa de vapor
Sonda de núcleo de 3 puntos
Materiales aislantes de alto rendimiento
90 programas de cocción.
4 ciclos de cocción por programa.
Venix es una empresa italiana especializada en la fabricación de hornos profesionales. Los hornos profesionales Venix combinan diseño, fiabilidad e innovación al servicio de los profesionales de la restauración.
| Si no satisfacemos, reembolsamos | sí |
| Garantía | Garantía de 1 año de sobre piezas |
| Peso | 135Kg |
| Alimentación | Trifásico |
| Pedidos | Digitales |
| Energía | Eléctrico |
| Formato | GN1/1 |
| Asador | No |
| Humidificador | Sí |
| Niveles | 12 niveles |
| Potencia | 15,7 kW |
| Cocinando | new |
| Cocinando | Mixte (Vapeur et convection) |
| Cocinando | Vapeur |
| Cocinando | Air sec |
| Cocinando | Delta T |
| Cocinando | Avec sonde à coeur |
| Cocinando | Sous vide |
| Panneau de commandes | A droite |
14 días para cambiar de opinión
Garantía
sobre piezas 1 año
Pago seguro
Envío gratuito desde 490€