Horno combinado 7 niveles GN 1/1 (530 x 325 mm) Digital 10,5 kW

VENIX - Número de serie JFSQ07D00

Horno combinado con controles digitales.
7 niveles Rejillas GN1/1.
Altura entre bandejas: 70 mm.
Control digital 99 programas.
4 ciclos de cocción por programa.
Sonda de cocción con núcleo.
Precalentamiento automático.
Ajuste de la cantidad de vapor.
Temperatura máxima de cocción: 260 °C.
Estructura acero inoxidable. Apertura lateral.
Ventiladores bidireccionales de 2 velocidades.
…iluminación halógena integrada en la puerta.
Cristal interior de fácil mantenimiento.
Aislamiento térmico reforzado.
Regulación digital de la inyección de agua.
Alimentación trifásica: 400/3/N/T - 50 Hz.
Potencia: 10.5 kW.
Dimensiones L x P x A: 937 x 821 x 875 mm
Peso neto/bruto: 100 / 117 kg.
Cable de alimentación y rejilla no incluidos.
Fabricado en Italia

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Horno combinado de 10,5 kW. 7 niveles Rejillas GN 1/1 (530 x 325 mm) digital VENIXÆ combina rendimiento y ergonomía. Con sus diferentes tipos de cocción, cocción por convección 30 °C / 260 °C, cocción combinada vapor y convección 30 °C / 230 °C, cocción al vapor 35 °C / 130 °C, cocción con aire seco 30 °C / 280 °C, cocción al vacío y cocción nocturna, este horno combinado profesional es la solución ideal para restaurantes, catering y comedores.

Este horno combinado con inyección directa de vapor, con sonda de núcleo de 3 puntos, le permite cocinar todo tipo de alimentos (carnes, pescados, verduras) conservando todos sus sabores. Equipado con una puerta de doble cristal con iluminación halógena, ofrece aislamiento térmico reforzado.

Puntos fuertes:

Iluminación halógena de puerta
Doble cristal
Ventilación reversible
Inyección directa de vapor
Sonda de núcleo de 3 puntos
Materiales aislantes de alto rendimiento
90 programas de cocción.
4 ciclos de cocción por programa.

VENIX

Venix es una empresa italiana especializada en la fabricación de hornos profesionales. Los hornos profesionales Venix combinan diseño, fiabilidad e innovación al servicio de los profesionales de la restauración.

Si no satisfacemos, reembolsamos	sí
Garantía	Garantía de 1 año de sobre piezas
Alimentación	Trifásico
Pedidos	Digitales
Formato	GN1/1
Asador	No
Humidificador	Sí
Niveles	7 niveles
Potencia	10,6 kW